Budín salado de sémola

Budín salado de sémola

• Poner el agua a hervir junto con la sémola de trigo Moca y la sal.
• Cocinar revolviendo constantemente.
• Saque a un recipiente y añada la mantequilla.
• Agregar 1 yema de huevo.
• Añadir cebolla y pimiento y claras batidas.
• Mezclar lo menos posible.
• Vaciar en un molde previamente engrasado.
• Cocinar en baño maría por 1 hora.
• Destape y desmolde.
 

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